Cercate una ricetta per un pane fragrante e croccante? Provate la nostra ricetta per il pane con farina di mais con la macchina del pane!
![](https://www.ricetteperlamacchinadelpane.it/wp-content/uploads/2018/02/11/pane-con-farina-di-mais/pane-farina-mais-macchina-pane-500x500.jpg)
Pane con farina di mais
Provate la nostra ricetta facile per un pane buonissimo con farina di mais, che donerà fragranza e croccantezza alla pagnotta. Ottimo per ogni occasione!
Ingredienti
- 190 g farina manitoba
- 200 g farina 00
- 160 g farina di mais
- 300 ml acqua
- 12,5 g lievito di birra fresco
- 1 cucchiaino zucchero
- 1 e ½ cucchiaino sale
Istruzioni
- Inserite nella macchina del pane l'acqua, poi aggiungete le farine. Al centro, fate un piccolo pozzo e aggiungetevi il lievito di birra frantumato (se volete potete anche scioglierlo nell'acqua). Aggiungete sale e zucchero ai lati opposti del cestello
- Avviate la macchina del pane nella modalità "Pane bianco", livello di cottura medio
- Alla fine del programma, estraete il cestello dalla macchina del pane facendo attenzione a non scottarvi, poi estraete il pane dal cestello. Fatelo riposare su una griglia per circa mezz'ora e poi gustate il vostro buonissimo pane con farina di mais!
5 commenti
Salve,la vorrei provare..ma che peso va’ selezionato sulla macchina con queste dosi? Mezzo chilo?
Ciao Monica,
Puoi selezionare l’opzione 750gr o 1kg. Se hai una macchina piccola, puoi ridurre le proporzioni
Buon giorno , ho acquistato una macchina del pane Unold tipo 68511 e mi trovo benissimo , solo che nel ricettario non ci sono pani con farine tipo castagne , segale, farro ,farine tipo 2 o grano duro . Per cortesia si potrebbe avere qualche ricetta in merito. È importante sapere anche la quantità e quali si possono miscelare .
Grazie un saluto e buona giornata
Buonasera, per il pane classico si può avere le dosi usando farina di grano duro rimacinato ? Grazie in anticipo.
Salve, vorrei provare questa ricetta con lievito madre secco. Come posso modificare la ricetta? Grazie