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9 commenti
Scrivete che non è la macchina migliore se non ci sono intolleranze. Vorrei sapere quale è secondo voi la migliore e in particolare per fare il pane con la pasta madre, dato che la Zero Glu lo fa infatti volevo prendere questo prodotto , ce ne sono di migliori allo steso preso per la pasta madre?
Grazie,
Samuel Contarini
Ciao Samuel, innanzitutto scusaci per la risposta tardiva. Per “non è la macchina migliore se non ci sono intolleranze” intendiamo dire che la ZeroGlu è ottima per chi deve mangiare solo pagnotte senza glutine perché è stata ideata proprio per quello, ma se uno ha in mente di usare ogni tipo di farina, è meglio comprare una macchina del pane “normale”. Sarebbe un po’ come comprare una Ferrari e usarla in città: funziona lo stesso, ma non è lo scopo per cui è stata ideata!
Per quanto riguarda le macchine normali, secondo noi le migliori sono quelle della Moulinex. Basiamo la nostra opinione in base ai commenti ricevuti dagli utenti sul nostro sito e a quelli lasciati su Amazon. Tuttavia anche altre marche sono molto valide, come per esempio la Imetec che ha fatto la ottima ZeroGlu
Salve
Ho scaricato il ricettorio della imetec zero glu perché sarei interessato all’acquisto. Ho visto nella sezione senza glutine che propone dolci con le mele o cioccolato sempre con la farina bianca…. ma se volessi sostituirla col grano saracenoo quinoa o altra farina priva di glutine secondo voi dovrei variare il contenuto dell’acqua o di qualche altro ingrediente? E comunque sarebbe fattibile? Magari considerando la ricetta del pane aggiungendo zucchero e cioccolato o mele? Vi chiedo un consiglio in quanto non mi sembra di avere visto dolci col grano saraceno.
Grazie per l attenzione
Ciao Massimo,
con altri tipi di farine diventa tutto un po’ più complicato! Sicuramente le proporzioni dei liquidi saranno da cambiare, perché le diverse farine riescono ad assorbire i liquidi diversamente. In particolare il grano saraceno dovrebbe assorbire un po’ di meno rispetto alla farina di grano, tuttavia ti consigliamo di controllare altre ricette con grano saraceno senza macchina del pane (per esempio normali torte da infornare) prima di fare qualche prova.
Buongiorno,
sapreste darmi un buon suggerimento per staccare la pagnotta dal suo contenitore una volta terminata la cottura? Io lascio intiepidire il pane, ma poi non vuol saperne di staccarsi dalle due pale….sono quindi costretta a prendere un paio di pinze robuste e girare le due leve poste nella zona sottostante il cestello, ma per fare questa manovra devo chiedere aiuto a mio marito perché ci vuole molta forza! Mi aiutereste a semplificare il tutto?
Grazie per l'attenzione
Ho acquistato la zeroglu imetec, pensavo che oltre alle ricette senza glutine ci fossero anche altrettante ricette con farine con glutine……
Se potete suggerirmi qualche libro o sito per scaricarmi ricette con farine normali per poter comunque fare il pane con questa macchina.
Mimmo.
Buongiorno,
Gli stampi si possono mettere in lavapiatti ?
saluti
pc
Ciao Paola,
dipende dal materiale, se il cestello è rivestito di materiale antiaderente è meglio di no!
Buongiorno,
sapreste darmi un buon suggerimento per staccare la pagnotta dal suo contenitore una volta terminata la cottura? Io lascio intiepidire il pane, ma poi non vuol saperne di staccarsi dalle due pale….sono quindi costretta a prendere un paio di pinze robuste e girare le due leve poste nella zona sottostante il cestello, ma per fare questa manovra devo chiedere aiuto a mio marito perché ci vuole molta forza! Mi aiutereste a semplificare il tutto?
Grazie per l'attenzione