Quale macchina del pane comprare

Se siete capitati su questo sito perché stavate cercando qualche dritta su quale macchina del pane comprare, ora tenteremo di darvi una mano per districarvi un po’ nella scelta. Seguite le nostre dritte e poi decidete quale scegliere!

Ci sono diverse marche di macchina del pane: Kenwood, Moulinex, Ariete, De Longhi, Carrefour Home, Panasonic, solo per citarne alcune. La varietà è davvero tanta ma in realtà, per capire quale scegliere, leggete l’articolo per sapere quali sono effettivamente i parametri importanti che vi guideranno nella scelta.

Prima però bisogna fare una precisazione: le macchine del pane sono tutte simili tra di loro e spesso svolgono le stesse funzioni in modi simili. Questo non vuol dire che una macchina del pane vale l’altra, ma che forse più che l’apparecchio che acquistate sono importanti gli ingredienti che usate e anche le ricette, che vanno rispettate soprattutto nelle proporzioni.

Le diverse caratteristiche di una macchina del pane

Detto questo, consideriamo ora i fattori più importanti da tenere in considerazione prima di effettuare l’acquisto:

Prezzo

Sembra un consiglio banale, ma state attenti al prezzo quando scegliete la vostra macchina. Chiedetevi cosa volete da essa quando l’acquistate, quanto spesso la userete e quali funzioni avanzate possiede. I prezzi delle macchine vanno da (circa) 50€ a 200€ e se la volete usare solo per alcune ricette allora vi conviene comprare un modello che magari ha meno funzioni (leggete i punti successivi per capire quali) ma fa correttamente il suo lavoro.

Viceversa se volete lanciarvi anche in ricette “avanzate” allora forse conviene spendere un po’ di più per avere una macchina che vi consenta di svolgere il vostro lavoro al meglio.

In entrambi i casi, confrontate i prezzi in diversi negozi, anche quelli online come per esempio Amazon.

Dimensione della pagnotta

I cestelli delle macchine hanno dimensioni diverse e possono avere una o due palette. Scegliete la vostra macchina anche in base alla quantità di pane che volete fare: più piccola se in casa siete pochi e pensate di fare pani piccoli, più grande se siete una famiglia e volete fare un pane grosso per tutti. Volendo potete anche comprare direttamente una macchina con un cestello più piccolo, che magari costa meno di quelle con uno più grosso, per fare nella macchina solo la fase di impasto e lievitazione, cucinandolo nel forno.

Il nostro consiglio comunque è quello di cercare di prendere una macchina col cestello più grande (e con due palette impastatrici) perché riuscite a fare sia pagnotte grandi che piccole, mentre se è presente solo una paletta i pani di solito escono di forma “cubica”; state però attenti al prezzo, perché non vale la pane spendere molti soldi in più solo per avere un cestello più largo.

Ingombro

Questo punto è un po’ in contrasto con il punto precedente…ma dipende dalle vostre priorità! Se avete poco spazio in cucina e non sapete dove riporla quando non la usate allora vi conviene comprarne una più piccola; se invece non avrete problemi di spazio allora seguite le indicazioni del punto precedente.

C’è un aspetto importante però: se lascerete la macchina in un posto in cui sarà sempre visibile (quando non è in uso), allora dovreste considerare anche il colore, in modo che sia in linea con quelli della vostra cucina e/o degli altri elettrodomestici. Di solito le macchine del pane vengono fatte di colore nero, bianco o metallizzato.

Recensioni online e opinioni di conoscenti

Le macchine per il pane sono molto simili tra di loro, perché in sostanza fanno le stesse cose: impastano, fanno lievitare, cuociono. È più importante la qualità degli ingredienti che usate per fare il pane piuttosto che la marca o il modello della macchina, tuttavia ce ne sono alcune che sarebbe meglio non acquistare, almeno a giudicare dalle recensioni online.

Se avete scelto un modello, cercate sempre prima su Google qualche opinione (basta scrivere il nome del modello e di fianco la parola “opinioni”) e leggete cosa dice il popolo di internet (questo è un consiglio valido per qualunque cosa che potete comprare su internet!).

Evitate di comprare le macchine che hanno prevalentemente recensioni negative anche se riguardano funzioni della macchina che voi non userete: potrebbero comunque presentarsi altri problemi. In ogni caso, fate anche attenzione alle recensioni, cercate di trovare quelle che sono “oneste” e spiegano effettivamente quali sono i problemi che dà quella particolare macchina.

Basatevi anche sulle opinioni di vostri amici e conoscenti, evitando di comprare macchine di cui loro si lamentano e scegliendo quelle che vi consigliano. Se non trovate lo stesso modello, provate a cercarne uno simile della stessa marca.

Dosatore automatico

Se avete intenzione di fare delle ricette che richiedano ingredienti aggiuntivi da aggiungere dopo (noci, olive, semi, ecc) e volete che l’aggiunta venga fatta in automatico dalla macchina, allora dovreste sceglierne una che ha il dosatore automatico, che, a un certo punto del programma, aggiunge gli infredienti extra all’impasto.

Questa comunque è solo una funzione extra; le altre macchine che non hanno questa opzione emettono un segnale acustico nel momento in cui bisogna aggiungere gli altri ingredienti. L’unica differenza è quindi che in un caso l’aggiunta è manuale, nell’altra è automatica. Se vi accontentate della seconda opzione (come noi), probabilmente risparmiarete anche dei soldi, ma spendendo un pochino di più potete avere una maggiore comodità.

Partenza in differita

Una funzione molto comoda che hanno alcune macchine del pane è quella della partenza “ritardata”: con un tasto si sceglie di quanto si vuole ritardare l’inizio del programma, e quindi anche la fine, infatti sul display di solito viene mostrato il tempo che manca alla fine della modalità.

Questa funzione è comodissima se preparate il pane al mattino quando uscite perché lo volete caldo quando tornate a casa la sera, o viceversa, lo volete pronto al mattino quando vi alzate. Ma è comodo anche in tutti i casi in cui quando la macchina finirà il programma voi non sarete in casa: infatti, il pane va tolto subito (o comunque entro poco tempo dalla fine del programma) dal cestello, altrimenti per via del caldo rischia di inumidirsi.

Vi consigliamo di prendere una macchina del pane che abbia questa opzione perché vi risulterà utile quando la userete. Notate però che se non avete il dosatore automatico del punto precendete, non potrete fare ricette “elaborate” in cui sono richiesti ingredienti da aggiungere dopo.

Programmi speciali

Alcune macchine hanno certe modalità che altre non possiedono, come per esempio il programma per fare il pane senza glutine o senza sale. Prima di scegliere la macchina, chiedetevi se questi programmi per voi sono importanti e scegliete anche in base a questo. Se non farete mai il pane senza glutine, potete anche comprare un modello che non ha questa modalità.

Dispositivi di memoria e di protezione

Immaginate se state facendo un pane con la macchina e alla metà del programma va via la corrente o per sbaglio staccate la presa di corrente…gran parte delle macchine ha un dispositivo di memoria che salva lo stato a cui era arrivata la macchina per poi, se torna la corrente, riprendere dallo stesso punto. Sembra banale ma è molto importante! Se il vostro preparato non riprende dallo stesso punto dovrete buttare via tutto se non avete un dispositivo di memoria! Assicuratevi che la vostra macchina lo possieda prima di acquistarla.

Inoltre, alcune macchine hanno anche dispositivi di protezione della macchina stesso: per esempio, se la temperatura interna è troppo elevata la macchina si spegne, oppure se avete un impasto troppo duro che ferma le palette e il motore fa troppo sforzo per muoverle, ferma il motore (o i motori) ed emette un segnale acustico. In questo caso basta rendere l’impasto meno duro (potrebbe essere necessario aggiungere dell’acqua). Anche questi dispositivi sono molto importanti, soprattutto se avviate la macchina e poi ve ne allontanate o addirittura uscite di casa: possono evitare che l’apparecchio si rompa.

Programmi personalizzati

A volte può essere comodo scegliere i tempi di impasto, lievitazione e cottura se state facendo delle ricette particolari. Ci sono delle macchine che hanno queste funzioni, che permettono di regolare il minutaggio di ogni fase.

Personalmente riteniamo che sia un’opzione utile ma non necessaria, perché ci si può arrangiare benissimo con gli altri programmi che ci sono.

Per concludere

Bene, questo è quanto! Ora avete più o meno un’idea di cosa dovete guardare mentre scegliete la vostra macchina del pane. Meditate con attenzione prima di comprarla, in modo da non avere rimpianti!