Inserite nel cestello della macchina del pane prima l'acqua, poi le farine. Fate un piccolo "pozzo" al centro e inseritevi il lievito frantumato (in alternativa potete scioglierlo nell'acqua). Ai lati opposti del cestello inserite sale e zucchero
Avviate la macchina del pane nella modalità "Pane integrale", livello di cottura medio
Controllate ogni tanto che la macchina mescoli correttamente gli ingredienti e se vedete che rimane un po' di farina attaccata ai bordi, usate un mestolo o una spatola in silicone per aiutare la macchina a impastare
Alla fine del programma, tirate fuori il cestello con la macchina del pane, capovolgetelo ed estraete il pane, facendo attenzione a non scottarvi. Fate riposare il pane mezz'ora su una griglia e sarà pronto!