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Pane alle patate con la macchina del pane

Se volete assaggiare un pane morbido e fragrante, con un gusto particolare, questa è la ricetta che fa per voi: vi presento il pane alle patate fatto con la macchina del pane!!

Pane alle patate con la macchina del pane

Per realizzare questa ricetta vi occorre:

  • Farina ‘0’ (o “Manitoba”), 200 gr
  • Farina ’00’, 350 gr
  • Patate sbucciate, 200 gr
  • Acqua di cottura delle patate (o se preferite, acqua normale), 220 ml
  • Lievito, 12.5 gr
  • Olio, un cucchiaio
  • Sale, un cucchiaino e mezzo
  • Latte, un cucchiaio (opzionale)

Per prima cosa, fate bollire dell’acqua in un pentolino e immergete le patate, fate cuocere per circa 15 ~ 20 minuti (o comunque finché non diventano molli), senza sale.