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Mini baguettes alle noci

Con questo articolo vedremo come utilizzare al meglio il supporto della macchina del pane per fare delle buonissime mini baguettes!

Come sapete, alcune macchine del pane, come la Moulinex OW3501 e la Moulinex OW6101 hanno un supporto per poter cuocere delle mini baguettes, direttamente nella macchina del pane. L’impasto viene normalmente preparato nella macchina, come nella modalità pane bianco, ma prima della cottura la macchina si ferma per un minuto, durante il quale bisogna separare l’impasto in diverse parti, tante quante sono le baguettes che volete fare e inserirlo nelle apposite vaschettine. La macchina del pane poi passerà automaticamente alla fase di cottura e alla fine del programma potrete sfornare delle buonissime baguettes.

Se non avete una macchina del pane con il supporto e le vaschettine per fare le mini baguettes, non preoccupatevi: potete seguire le indicazioni per fare un pane alle noci facendolo cuocere nella macchina con la forma “a cassetta”, o se preferite potete seguire queste istruzioni per realizzare delle mini baguettes da cuocere in forno (o se vi piacciono le pagnottine, quest’altra ricetta).

Gli ingredienti che vi servono per questa ricetta sono:

  • Farina ’00’, 225 gr
  • Farina ‘0’ (o Manitoba), 120 gr
  • Acqua, 180 ml
  • Olio extravergine d’oliva, 2 cucchiai
  • Noci, 7 od 8
  • Lievito fresco, 12,5 gr
  • Sale, un cucchiaino e mezzo
  • Zucchero, un cucchiaino

Moulinex OW6101 – Macchina del Pane – Recensione

Moulinex OW6101Oggi vi presentiamo un’altra macchina del pane, la Moulinex OW6101, un’ottima macchina dotata di tante funzioni utili per tutte le vostre ricette. Prima di passare all’analisi, leggiamo la descrizione che fornisce Amazon di questo prodotto:

Macchina del pane con potenza di 1650 W, 3 impostazioni di peso: 750 gr / 1000 gr / 1500 gr, 16 programmi preimpostati : Baguette, baguette dolce, cottura baguette, pane classico, Pane francese, pane integrale, pane dolce, pane veloce, pane senza glutine, pane senza sale, pane omega 3 , solo cottura, impasto, torta, marmellata, pasta per pizza, 3 livelli di doratura (chiaro/ medio / scuro), Display di controllo, Contenitore antiaderente removibile, Oblò di controllo, Interruttore acceso/spento, Avvio programmabile, Ricettario incluso nella confezione, Accessori inclusi: supporto per 4 baguettes removibile e antiaderente, lama per incidere le baguettes e pennello.

Notiamo subito delle differenze rispetto al modello Moulinex OW3101 che abbiamo recensito prima. Sostanzialmente, potremmo affermare che la Moulinex OW6101 è un modello più evoluto: