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Mini baguettes alle noci

Con questo articolo vedremo come utilizzare al meglio il supporto della macchina del pane per fare delle buonissime mini baguettes!

Come sapete, alcune macchine del pane, come la Moulinex OW3501 e la Moulinex OW6101 hanno un supporto per poter cuocere delle mini baguettes, direttamente nella macchina del pane. L’impasto viene normalmente preparato nella macchina, come nella modalità pane bianco, ma prima della cottura la macchina si ferma per un minuto, durante il quale bisogna separare l’impasto in diverse parti, tante quante sono le baguettes che volete fare e inserirlo nelle apposite vaschettine. La macchina del pane poi passerà automaticamente alla fase di cottura e alla fine del programma potrete sfornare delle buonissime baguettes.

Se non avete una macchina del pane con il supporto e le vaschettine per fare le mini baguettes, non preoccupatevi: potete seguire le indicazioni per fare un pane alle noci facendolo cuocere nella macchina con la forma “a cassetta”, o se preferite potete seguire queste istruzioni per realizzare delle mini baguettes da cuocere in forno (o se vi piacciono le pagnottine, quest’altra ricetta).

Gli ingredienti che vi servono per questa ricetta sono:

  • Farina ’00’, 225 gr
  • Farina ‘0’ (o Manitoba), 120 gr
  • Acqua, 180 ml
  • Olio extravergine d’oliva, 2 cucchiai
  • Noci, 7 od 8
  • Lievito fresco, 12,5 gr
  • Sale, un cucchiaino e mezzo
  • Zucchero, un cucchiaino

Macchina del pane Moulinex OW3501 – Recensione

Dopo aver visto due macchine, una della Princess e una della Kenwood, torniamo ad analizzare una macchina del pane Moulinex: la OW3501!

Moulinex OW3501

Diamo uno sguardo alla descrizione della macchina del pane Moulinex OW3501 fornita da Amazon:

Potenza 700W. Capacità extra fino a 1000 grammi. 15 programmi preimpostati: baguette, pane classico, pane rapido, pane integrale, senza glutine, senza sale, pane dolce, pasta per pizza, pasta fresca, torte, marmellate. 3 livelli di doratura (chiaro/ medio / scuro). 3 impostazioni di peso (500g, 750g e 1kg). Display di controllo. Contenitore antiaderente removibile. Oblò di controllo. Interruttore acceso/spento. Avvio programmabile. Ricettario. Accessori inclusi: supporto per 4 baguettes removibile e antiaderente, pennello, lama per incidere, misurino.