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Pane Bianco per la colazione

Ciao! Oggi vogli mostrarvi come fare un pane bianco, utile per far colazione, buonissimo soprattutto da tostare sulla vostra tostapane. Noterete che questa ricetta nn differisce molto da quella di base del pane bianco, illustrata qui. In realtà, l’unica cosa che cambia è che invece di usare solo l’acqua usiamo anche il latte. Ecco gli ingredienti necessari:

  • Farina 00, 360 grammi
  • Farina 0 “Manitoba”, 190 grammi
  • Acqua, 150 ml
  • Latte, 150 ml
  • Lievito fresco, 12,5 grammi
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1 cucchiaino di zucchero

Avendo preso tutti gli ingredienti, inserite prima i liquidi (in questo caso l’acqua e il latte), com’è mostrato qui:

vaschetta pane
A questo punto versate le farine. Fate una specie di “pozzo” al centro dove inserire il lievito fresco, frantumato a mano e poi aggiungete il sale da una parte e lo zucchero dall’altra:
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