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Plumcake al cocco

Dopo aver visto come fare un plumcake allo yogurt con la macchina del pane, ora vi spieghiamo come realizzarne uno al cocco; la ricetta è del tutto simile e i risultati sono sempre strepitosi!

torta pronta

Per preparare un plumcake al cocco con la macchina del pane vi occorrono:

  • 3 uova
  • 200 gr. di zucchero
  • 1 vasetto di yogurt (vanno bene i gusti: bianco, vaniglia, cocco, miele)
  • 125 gr di burro a temperatura ambiente (oppure 1 vasetto di olio, usate quello dello yogurt)
  • 200 gr. di farina e lievito (o 200 gr di farina ’00’ più una bustina di lievito)
  • 100 gr. di cocco grattugiato