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Pane Anadama

Oggi voglio presentarvi la ricetta di un pane che arriva direttamente dagli USA: l’Anadama Bread! Contiene una miscela di farina bianca, farina integrale e polenta e il gusto è leggermente dolciastro dovuto al miele contenuto negli ingredienti.

Pane anadama

Questo pane è originario del New England e nasconde una storia davvero divertente e simpatica; anzi, le versioni sono due. La prima versione racconta di un pescatore di Gloucester (nel Massachusetts) e di sua moglie, Anna, che gli preparava tutti i giorni la stessa cosa: un mix di farina di mais e melassa.