Category Archives: Pizza & Focaccia

Calzone con la macchina del pane

Dopo aver visto come fare la pizza con la macchina del pane, vediamo adesso come preparare dei buonissimi calzoni!

calzone pronto

La preparazione dei calzoni con la macchina del pane è del tutto simile a quella della pizza, con qualche accorgimento in più. Gli ingredienti occorrenti per due calzoni sono:

  • farina ‘0’ “per pizza”, 300 gr
  • acqua, 170 ml
  • olio, un cucchiaio
  • lievito fresco, 12,5 gr (mezzo panetto)
  • 1 cucchiaino di sale

Pizza con la macchina del pane

Ebbene sì…dopo avervi mostrato diverse ricette di pani e di torte che potete realizzare con la macchina del pane, è ora di dedicarci alla regina delle ricette, al più importante e conosciuto piatto italiano nel mondo: la pizza!

pizza con la macchina del pane

Preparare la pizza con la macchina del pane è davvero semplice e il risultato è davvero superlativo! Sarete soddisfatti indipendentemente dalla vostra macchina del pane. Ecco gli ingredienti per circa 4 pizze:

  • Farina ‘0’ (o farina per pizza), 500 gr
  • Acqua, 280 ml
  • 4 cucchiai di olio extravergine di oliva
  • un cubetto (25 gr) di lievito fresco
  • un cucchiaino e mezzo di sale
  • un cucchiaino di zucchero

Focaccia Integrale con la macchina del pane

Dopo avervi mostrato come fare una buonissima focaccia con la macchina del pane, ora vediamo una variante di questa ricetta: la focaccia integrale!
Focaccia Integrale
Gli ingredienti occorrenti sono:

  • Farina ‘0’ (o “Manitoba”), 150 gr
  • Farina ’00’, 150 gr
  • Farina Integrale, 200 gr
  • Acqua, 250 ml
  • Olio, 50 ml
  • Lievito fresco, 25 gr
  • Un cucchiano e ½ di sale
  • Un cucchiaino di zucchero

Focaccia

focaccia

Oggi voglio presentarvi la ricetta per fare la focaccia con la macchina del pane. Come vedrete, la realizzazione è piuttosto semplice. Gli ingredienti necessari sono i seguenti:

  • 200 gr di manitoba ‘0’
  • 300 gr di farina ’00’
  • 25 gr di lievito
  • 50 ml di olio
  • 250 ml di acqua
  • 1 cucchiaino di zucchero
  • 1,5 cucchiaiani di sale

Inserite tutti gli ingredienti nella macchina, prima i liquidi e poi le farine (o invertite l’ordine se il vostro manuale dice di farlo).