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Brioches con la macchina del pane

Vediamo oggi una ricetta semplice per preparare delle sofficissime brioches fatte in casa. Vi avverto però: una volta sfornate non dureranno molto…tutti vorranno divorarle!

brioches finali

Fare delle buonissime brioches con la macchina del pane è davvero semplice e non richiede molta fatica. Vi consiglio di farle di sera in modo da lasciarle riposare tutta la notte. Ecco l’occorrente per circa 10~12 brioches:

  • Farina Manitoba (o di tipo ‘0’), 270 gr
  • 1 uovo
  • burro fuso, 60 gr
  • latte, 90 ml
  • zucchero, 75 gr
  • 1 fialetta di aroma alla vaniglia (va bene anche all’arancia)
  • lievito fresco, 12.5 gr (mezzo panetto)
  • un pizzico di sale